2016-11-23

先日、キノコを保存する５つの方法について書きました。 その中で、長期保存ができてうまみ成分も栄養価もアップする乾燥保存。 その乾燥保存に向いているキノコの代表が、シイタケとコウタケです。 　 これですね、コウタケ。傘にトゲトゲのある不思議な...