ウグイ料理 頭も骨も食べられる|圧力鍋でウグイの甘露煮風 冬のウグイを捕って食べよう。 昨年の初めにウグイを捕ったポイントに、今年もウグイを捕りに行ってみました。 テトラポットの隙間に集まっているウグイを網ですくうという原始的な漁法。私は天竜川漁協の組合員になっているので、規則上問題はないですが、... 2017.01.04 2017.02.06 8 ウグイ料理