山菜料理 旬はほんのわずか|タケノコ掘りと八宝菜 先日、タケノコ掘りに行ってきました。今年は例年より1週間くらい遅かったです。 タケノコはたった1日でもグングン伸びるので、頭を出す時期を逃しちゃうとすぐに背丈くらいになっちゃます。 前にも書きましたが「竹かんむり」に「旬」と書いてタケノコ。... 2017.05.18 2020.04.12 8 山菜料理山菜採り