竹かんむりに“旬”と書いてタケノコ。
新鮮なタケノコはほんとに短い旬の時期にしか味わえないですね。調べてみたら今まで当ブログでも結構登場しています。こんなにいろいろ作ったっけ。
| ・タケノコのアク抜き |
| ・タケノコご飯と木の芽和え |
| ・タケノコ汁と天ぷら |
| ・タケノコのシュウマイ |
| ・シュウマイ皮と姫皮のスープ |
| ・ハチク入り中華ちまき |
| ・ハチクと鶏肉の煮物 |
| ・ネマガリタケとサバのカレー煮 |
先日採ったハチクのタケノコをボリューム満点のチーズインハンバーグに入れてみました。
ハンバーグの上にとろけるスライスチーズが載っているのが、チーズハンバーグ。
ハンバーグの中にチーズが入っているのがチーズインハンバーグ。たぶんね（笑）
タケノコ＆チーズインハンバーグ
今回はハチクを使います。普通のタケノコに比べて細いです。
それから、ハンバーグの材料いろいろと混ぜて捏ねます。
ハンバーグを蒸し焼きにして、特製ソースを掛けたらできあがり。
どうですかー。良いんじゃないのー、この仕上がり！
奥の一つは溶けたチーズがちょっとしみ出してるけど、そこがまた美味そう！
★レシピ詳細は、姉妹サイト『おいしい山菜＆きのこ図鑑』をご覧下さい。
ちょっとナイフで切ってみましょう。
おぉー、とろけ出てくるチーズ。一口食べると、シャキシャキのタケノコにとろーりチーズが絡んで、最高です。
抜群にうまいです！
タケノコがない時期も、チーズインハンバーグは気に入っちゃったので時々つくろう。
コメント
これは美味そうですね！
ちなみにウチの妻がつくれる数少ない料理がハンバーグ(笑)
Nori1022さん、こんばんは。
とろーりしたチーズとシャキシャキしたタケノコの組み合わせが良い感じでした。
ハンバーグって子どもに人気のメニューだと思いますが、うちの母親はあまり作らなかったので、私は大人になってから食べ始めた印象があります（笑）
料理上手のNoriさんにも自信を持って出せる奥さんのハンバーグ、きっと美味しいでしょう(^_^)
チーズ好きの嫁が見たら気絶すると思います(^^)
Kさん、こんばんは。
なぜだかわかりませんが、女性ってチーズ好きな人多いですよね。チーズが嫌いだという女性には今まで出会ったことがありません。
とはいえ、男の私もチーズ大好きなんですが（笑）
そうですか、奥さんもチーズ好きですか。ピザとかグラタンとかとにかく、チーズがとろーりしてるとうまいですよね。
こんばんは。
トロケルスライスチーズを巻いておいて入れるんですね。
このやりかたイイです。
マンボウさん、こんばんは。
チーズインハンバーグって本当はどうやって作るのが正しいのか知らないんですが、とろけるスライスチーズがあったので、巻いて入れてみました。
ハンバーグが成形しやすくて、方法としては悪くなかったかと。
仕上がってナイフを入れた時のとろーり感も良い感じ。美味しくできたので、また少しアレンジして作ってみたいです(^_^)