山菜料理 山菜と海の幸で春を味わう｜ナズナとホタルイカのパスタ
春が旬の山菜と海の幸を合わせて｜ナズナとホタルイカのスパゲティー ちょっと遅いけどナズナを採りに行こう！ フキノトウと並んでナズナも早春に採れる山菜ですね。 山菜と言ってもナズナは畑や牧草地など人里で採れるので、野草と言った方が良いかもしれ...
おひたし
山菜料理 
山菜料理 ナズナの天ぷらを食べよう！
雪が少なく暖かかった冬も終わり、今年は春の訪れが早いと思っていました。 実際に、渓流釣りに行ってみると例年よりは魚の活性も高いようだし。 ところが・・・ 3月14日はまさかの雪！ まぁ湿った雪だから、道に積もるほどではなかったけど畑は真っ白...
山菜料理 天ぷら以外の食べ方を試す｜コシアブラのおひたしと油味噌
先日採ったコシアブラ。 まずは定番の天ぷら。天ぷらは普通なんで写真なし。ただ撮り忘れただけだけど（笑） ★後日追記： コシアブラの天ぷらの記事を追加しました。詳しくはこちら。 今回は他の料理も試してみました。 コシアブラのおひたしと油味噌 ...