たたきゴボウ

『野菜』と言ったら何をまず思い浮かべますか。 キュウリ、ナスやトマトなどの夏野菜、キャベツや白菜などの葉物、大根、ニンジンやジャガイモあたりが出てくるような気がしますね。 野菜と言ってまず最初に出てくることはないだろうという地味な野菜、それ...