だしがら

昆布出汁と八方美人をつくるのに使った、出汁がら。出汁をとった後でも、素材は食品だからもちろん食べられます。簡単に料理してみます。 まずは、昆布の方から。 　 ↑出汁から取りだした昆布を、２cm角くらいに切ります。計ったら、70gくらいありま...