スモークチキン

お盆前にソーセージの他に鶏むね肉のハムも作りました。 鶏もも肉の方がジューシーですが（値段も高い）、私はハムにはむね肉の方が向いていると思います。 鶏むね肉のハム ・鶏むね肉１枚 ・漬け込み液…水200cc、白ワイン30cc、粗塩20g、三...