きのこ狩り マツタケ収穫への道2014…その3(ついにマツタケが!!) 今朝も仕事前に山に向かいます。 昨晩遅く寝たにも関わらず、目覚ましが鳴る前に目が覚めました。山が呼んでいるようです(イヤ呼んでない笑)。 ↑西の山へ向かうと、明るくなった空をうっすらとした満月が沈んでいくところでした。 ↑現地到着。午前5時... 2014.09.10 2016.06.29 0 きのこ狩り
春夏秋冬 気付けばもう秋。 お盆頃から急に涼しくなり、今年は秋の訪れがずいぶん早いですね。 今日、直売所に寄ってみたら、もうマツタケがずらり!! 今年はマツタケの成長も早いみたい。これはもしかしたら、昨年に引き続き今年も大豊作なんじゃないだろうか!? ↑昨年の大豊作の... 2014.09.02 2016.05.17 0 春夏秋冬
きのこ料理 土用マツタケを求めて。 マツタケと言えば秋の味覚の王様ですが、ちょうど今頃梅雨時に出てくる気の早いマツタケがあるんです。 サマツタケ(早松茸)とか、この辺りでは土用マツタケと呼ばれたりしています。 なんでも、この時期は秋と同じような気候条件らしく、マツタケが勘違い... 2014.07.18 2016.05.22 0 きのこ料理きのこ狩り