ラーメンの作り方

先日、圧力鍋で豚角煮を作りました。 短時間でとろとろにやわらかくなって、うまかったです(^_^) 圧力鍋の説明書に付属のレシピ集に従って作りましたが、その最後に、 「下茹でのゆで汁はラーメンのスープにも使えます」と書いてあったのです。 確か...