三枚おろし

このところキノコ料理ばかり続いているので、この辺で魚料理を挟んでみたいと思います（笑） 魚の王様と言えば一般的には真鯛のことだと思いますが、私はアジもそう呼んでもいいんじゃないかと思っています。 日本近海広い範囲で捕れるし、価格もお手頃（最...

ブログに書き記しておきたいことはたくさんあるんだけど、書く時間がなかなかとれずネタばかりたまっていってしまう状態なのです(>_<)　割と季節感のあるネタが多いので、鮮度が落ちる前に書かなくては（笑） 先日、新鮮なサンマを売っていたので買って...