草餅

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山菜料理

さらに美味しい草餅を作ろう!|ヨモギの草餅(Ver.2)

ヨモギを摘んで、草餅に再挑戦! 以前も草餅を作りましたが、その時は上新粉のみで作ったので生地がやや硬めで餅というよりは上品な和菓子のような仕上がりでした。 まあ、それはそれで美味しかったんですが、もっともっちりした仕上がりにしたいと思ってい...
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山菜料理

粉にもいろんなのがある|ヨモギの草餅

先日作った水餃子の皮に練り込むために採ってきたヨモギ。 すり鉢ですり潰して、ペースト状にした残りがあるので草餅を作ってみます。 春風感じる草餅|ヨモギの草餅   ヨモギをすり潰して、上新粉も用意。 ★レシピ詳細は、姉妹サイト『おいしい山菜&...
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