醤油焼き

ワカサギを使っていろんな料理を作ってきましたが、シンプルに焼くってのはどうなの。 以前に燻製にしてみたことはあるんですよ。魚が小さいだけに、仕上がりは柔らかくて小さい煮干しのような見た目になっちゃいましたが、味は良かったです。 ずっと前の話...